Рыболовное и
рыбообрабатывающее
предприятие
Ингредиенты
Кориандр измельченный
Салат с копчёной салакой
10-15 мин
4 порции
Просто
1 уп.
1 щепотка
Оливковое масло
4 ст. л.
Семена кунжута
1 щепотка
Листья салата — набор "Белая дача"
Куриные яйца
4 шт
Артишоки консервированные
2 шт
Горчица зернистая
4 ст. л.
Перец печёный
по вкусу
Мёд
4 ст. л.
Приготовление
Для приготовления заправки смешиваем горчицу с медом по 1 ст.л., добавляем щепотку кунжута, щепотку кориандра, перемешиваем венчиком и вливаем 4-5 ст.л. масла.
Заправляем листья салата, выкладываем на тарелку. Берем 2 артишока, 1 печеный перец. Артишок и перец нарезаем на дольки, выкладываем на салат и добавляем салаку.
Яйцо: кипятим воду, добавляем 1 ст.л. уксуса (желательно винного). Затем с помощью венчика делаем воронку и аккуратно разбиваем яйцо, варим 2-3 минуты. Выкладываем на листья салата, добавляем щепоточку перца. Приятного аппетита!