Рыболовное и
рыбообрабатывающее
предприятие
рыбообрабатывающее
предприятие
Рыболовное и
рыбообрабатывающее
предприятие
рыбообрабатывающее
предприятие
«ПЕТРОТРАЛ»
Рыболовное и
рыбообрабатывающее
предприятие
© 2022 СПК «Петротрал 2»
Рыболовное и
рыбообрабатывающее
предприятие
© 2022 СПК «Петротрал 2»
Белки
22 г
22 г
Жиры
9 г
9 г
Калорийность
169 ккал / 707 кДж
169 ккал / 707 кДж
Пищевая ценность:
САЛАКА
холодного копчения
300 г, тушки
От 1ºC до + 5ºC – не более 45 суток.
От 0ºC до – 8ºC – не более 60 суток. После вскрытия упаковки – от 0ºC до + 6ºC – не более 72 часов, в пределах сроков годности.
От 0ºC до – 8ºC – не более 60 суток. После вскрытия упаковки – от 0ºC до + 6ºC – не более 72 часов, в пределах сроков годности.
Срок годности:
Салака, соль.
Состав:
Рецепты
Шеф-повар компании «Петротрал» разработал специально для вас рецепты с салакой холодного копчения.
Углеводы
0 г
0 г
Ничего лишнего, только рыба
Cвежевыловленная салака, соль и натуральное копчение. Ничего лишнего!
Только натуральное копчение на ольхе
Ольха не выделяет токсичного дыма и не образует на поверхности слой копоти.
Сохранены витамины и микроэлементы
Омега-3, витамины А, В, С, Е, кальций, фосфор, калий, йод, магний.
Что приготовить из салаки?
РЕЦЕПТЫ
Видео мастер-класс по разделке мелкой копченой рыбки от главного технолога коптильного цеха компании «Петротрал» Котовой Ирины Николаевны.
Как быстро разделать копченую салаку в домашних условиях
НА ЗАМЕТКУ
интересные факты о салаке
А вы знали
Салака живет в чистых водах и любит полакомиться маленькими рачками
Балтийская салака отличается от атлантической сельди меньшим содержанием жира
Продолжительность жизни салаки может достигать 7 лет
Салаку очень ценят жители Финляндии и Швеции, она здесь является национальным блюдом
Многие шведы любят протухшую салаку. Это блюдо называется сюрстрёмминг
